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一水柠檬酸有哪些技术特征说明


​一水柠檬酸是一种重要的有机酸,广泛用于食品、医药、化妆品等众多行业。在食品工业中,它是酸味剂、调味剂及防腐剂的重要成分。


此外,一水柠檬酸还用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等在化工、化妆品及洗涤行业中。一水柠檬酸具有多种技术特征。
​一水柠檬酸
首先,从物理性质上看,它呈无色结晶或白色晶状粉末形态,密度为1.54,熔点在135-152℃之间,闪点为173.9℃,水溶性为1630 g/L (20℃)。

其次,一水柠檬酸具有很强的酸味,并且易溶于水。它是天然防腐剂和食品添加剂,这代表它在食品工业中具有重要作用。请注意,对于任何化合物的使用,都应在专业人士的指导下进行,并确保其在安全条件下使用。
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