​柠檬酸钠，又名柠檬酸三钠、枸橼酸钠、枸橼酸三钠，是一种有机酸钠盐。那么，柠檬酸厂家告诉你大家在使用柠檬酸钠时，人们可能会有一些常见的疑问。以下是一些主要的疑问及其解答：
⒈柠檬酸钠的主要用途是什么？
柠檬酸钠在多个领域都有应用。在食品工业中，它常用作调味剂、防腐剂、膨胀剂和稳定剂。在医药领域，它主要用作抗凝血剂，用于防止血液凝固。此外，它还在电镀、照相、生物试验等方面有应用。

⒉柠檬酸钠对人体有害吗？
在正常的使用范围内，柠檬酸钠对人体是安全的，没有明显的伤害。它的原料主要来源于粮食，因此比较安全可靠。然而，过量摄入可能会引起一些问题，如低钙血症，增加肿瘤的发病率，或者使儿童容易兴奋。因此，日常饮食应注意适量摄入。

⒊柠檬酸钠是酸性还是碱性？
柠檬酸钠的水溶液具有微碱性。

⒋柠檬酸钠可以食用吗？
是的，柠檬酸钠是一种食品添加剂，在适量的情况下，可以用于食品调味和防腐。

⒌柠檬酸钠在医药领域有何应用？
在医药领域，柠檬酸钠主要用作抗凝血剂，与血液中的钙离子反应，形成可溶性柠檬酸钙，从而抑制凝血过程，防止血液凝固。此外，它还可以用于降低尿液的酸性，帮助肾脏清除尿酸，预防痛风和肾结石。

⒍柠檬酸钠含有甜蜜素吗？
柠檬酸钠本身并不含有甜蜜素，但需要注意的是，某些食品中可能同时添加了柠檬酸钠和其他甜味剂或添加剂。

⒎柠檬酸钠如何保存？
柠檬酸钠应存放在干燥、通风、避光和阴凉的地方，以防止阳光直射和高温。它应密封保存，以防氧化或挥发。

当使用柠檬酸钠时，建议遵循产品说明和相关安全规定，避免自行随意使用。如有任何疑虑或问题，建议咨询专业人士或医生。